Emilce Elizabeth Báez Cristaldo, de 40 años, es una periodista e influencer de cocina paraguaya originaria de Juan Emilio O'Leary. Desde pequeña, vivió con su abuela y aprendió a hablar guaraní y a cocinar platos tradicionales.
Tras graduarse en contabilidad en la Universidad Católica, se casó y se estableció en Asunción. Años más tarde, estudió periodismo y trabajó como reportera durante 10 años. Sin embargo, tuvo que dejar su trabajo para cuidar de su padre enfermo.
Durante este tiempo, Emilce empezó a compartir sus recetas de cocina en redes sociales, utilizando el guaraní para conectar con su audiencia. Sus videos se hicieron muy populares, especialmente durante la pandemia de COVID-19, cuando muchas personas empezaron a cocinar en casa.
El éxito de Emilce se debe a su capacidad para crear recetas sencillas y económicas, utilizando ingredientes locales y transmitiendo su amor por la cocina tradicional paraguaya. Además, su dominio del guaraní le permite comunicarse de manera auténtica con su público.
Actualmente, Emilce colabora con 12 marcas y es muy querida por la comunidad paraguaya en el extranjero. Sus videos son vistos en países como Estados Unidos y Japón, donde despiertan la nostalgia por la comida de su tierra.
A pesar de las dificultades que ha enfrentado en su vida, Emilce siempre ha mantenido una actitud positiva y perseverante. Su próximo objetivo es crear un espacio de cocina tradicional que recree la cocina de su abuela, donde pueda seguir compartiendo sus recetas y transmitiendo el legado culinario de su país.
"La comida tiene algo especial, algo más que solo ingredientes. Tiene el poder de evocar recuerdos y transportarnos a nuestra infancia", afirma Emilce. Su misión es seguir difundiendo la calidez y el sabor de la cocina paraguaya por todo el mundo.
Emilce Elizabeth Báez Cristaldo, de 40 años, es una periodista e influencer de cocina paraguaya originaria de Juan Emilio O'Leary. Desde pequeña, vivió con su abuela y aprendió a hablar guaraní y a cocinar platos tradicionales.
Tras graduarse en contabilidad en la Universidad Católica, se casó y se estableció en Asunción. Años más tarde, estudió periodismo y trabajó como reportera durante 10 años. Sin embargo, tuvo que dejar su trabajo para cuidar de su padre enfermo.
Durante este tiempo, Emilce empezó a compartir sus recetas de cocina en redes sociales, utilizando el guaraní para conectar con su audiencia. Sus videos se hicieron muy populares, especialmente durante la pandemia de COVID-19, cuando muchas personas empezaron a cocinar en casa.
El éxito de Emilce se debe a su capacidad para crear recetas sencillas y económicas, utilizando ingredientes locales y transmitiendo su amor por la cocina tradicional paraguaya. Además, su dominio del guaraní le permite comunicarse de manera auténtica con su público.
Actualmente, Emilce colabora con 12 marcas y es muy querida por la comunidad paraguaya en el extranjero. Sus videos son vistos en países como Estados Unidos y Japón, donde despiertan la nostalgia por la comida de su tierra.
A pesar de las dificultades que ha enfrentado en su vida, Emilce siempre ha mantenido una actitud positiva y perseverante. Su próximo objetivo es crear un espacio de cocina tradicional que recree la cocina de su abuela, donde pueda seguir compartiendo sus recetas y transmitiendo el legado culinario de su país.
"La comida tiene algo especial, algo más que solo ingredientes. Tiene el poder de evocar recuerdos y transportarnos a nuestra infancia", afirma Emilce. Su misión es seguir difundiendo la calidez y el sabor de la cocina paraguaya por todo el mundo.